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second Chef de Cuisine-réf:SC 180226 - ANTANANARIVO 

18/02/2026 |  Hôtel Restaurant 4 étoiles |  Contrat CDI |  Date limite de candidature : 08 Mars 2026 |  ANTANANARIVO 
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Hôtel Restaurant

Hotel Restaurant 4 étoiles cherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour seconder notre Chef Cuisinier:
Missions:
• Seconder le Chef de Cuisine
• Diriger et former l'équipe de cuisine en l'absence du chef, et veiller à la bonne coordination entre les différentes sections.
• Etablir le planning hebdomadaire de l’équipe
• Assurer la réquisition des produits et la bonne gestion des stocks.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• expérience significative en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Sortant de grandes écoles d'hôtellerie-restauration
• Expérience de 03 ans minimum en tant que Second de Cuisine
• Maitrise du français
• Sens du management et du leadership
• Grande disponibilité pour le travail en journée continue, soir, week-end et jours fériés

Référence

SC 180226
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Gestion / Comptabilité / Finance Date limite : 20 02 2026

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