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SOUS CHEF DE CUISINE - Antananarivo 

16/03/2023 |  Radisson Blu Hotel |  Contrat CDI |  Date limite de candidature : 15 Avril 2023 |  Antananarivo 
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Hôtellerie et restauration

Vous avez la passion de la cuisine ?
Nous recherchons aujourd’hui de nouveaux talents pour rejoindre notre équipe dynamique au Radisson Blu Hotel Antananarivo !

Vos principales missions :
-La production d’un niveau de qualité élevé de cuisine
-Le travail en symbiose avec la brigade, afin d’assurer la qualité des préparations
-La supervision des équipes de cuisine
-La disponibilité des produits, du personnel et du matériel nécessaire
-Le respect de toutes les procédures sanitaires et de sécurité alimentaire
-La connaissance des procédures internes et leur respect en opérations journalières
-Le suivi des tendances culinaires et de la saisonnalité des produits

-Expérience exigée en cuisine de 4 ans minimum
-Expérience en supervision et gestion d’équipe, avec une approche pratique orientée vers l'exemple
-Intégrité personnelle, avec la capacité de travailler dans un environnement qui exige excellence, temps et énergie
-Passionné par l’industrie hôtelière et engagé pour offrir un service client exceptionnel
-Français courant et connaissances de base en anglais
-Pratique des outils informatiques
-Formation en sécurité alimentaire, HACCP, marche en avant

Si vous êtes prêt à relever ce challenge, n’hésitez pas et envoyez votre CV détaillé à jour et votre lettre de motivation indiquant vos prétentions salariales.
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