Résumé des activités – Le Corsaire
Le Corsaire est un lieu hybride implanté à Grenoble, à la croisée de la restauration, de la culture, du sport et du lien social. Il ne s’agit pas d’un simple restaurant, mais d’un espace vivant de rencontre, de transmission et d’animation, porté en lien étroit avec l’association Objectif Détente.
1. Activité de restauration
Le Corsaire propose une cuisine originale, métissée et qualitative, inspirée :
des cuisines du monde (Afrique, Asie, Océan Indien, Caraïbes, Europe),
avec un accent particulier sur les spécialités malgaches, créoles et insulaires,
ainsi que sur une cuisine française revisitée.
L’établissement fonctionne :
en restauration sur place,
en plats à emporter selon périodes,
avec des menus thématiques (soirées Madagascar, cuisine du monde, surf & turf, brunchs, etc.).
L’objectif est de faire du repas une expérience culturelle, et non un simple acte de consommation.
2. Activité culturelle et événementielle
Le Corsaire est également un espace d’animation culturelle, proposant :
des soirées à thème (culturelles, musicales, culinaires),
des animations karaoké, concerts acoustiques, blues-rock, DJ sets, musiques du monde,
des présentations culturelles (traditions, folklore, cuisine, histoire),
des rencontres interculturelles.
Ces animations visent à favoriser :
le dialogue entre cultures,
la découverte,
la convivialité,
et le lien social intergénérationnel.
3. Activité associative et sociale (lien avec Objectif Détente)
En lien avec l’association Objectif Détente, Le Corsaire participe à :
des actions de bien-être, sport et détente (ateliers, formations, conférences),
des activités éducatives et de transmission (culture, sport, cuisine, traditions),
l’accueil de publics variés (jeunes, adultes, seniors, publics éloignés),
des projets de coopération culturelle et internationale.
Le Corsaire devient ainsi un outil de médiation sociale, culturelle et éducative, au service d’un projet plus large de cohésion et de transmission.
4. Philosophie du lieu
Le Corsaire repose sur quatre piliers :
Gastronomie : qualité, authenticité, créativité.
Culture : transmission, ouverture, respect des traditions.
Convivialité : accueil, échange, simplicité, chaleur humaine.
Engagement : dimension associative, sociale et éducative.
Excellente connaissance de la cuisine malgache, en particulier du nord (Nosy Be, Antsiranana, Sakalava, Antakarana).
Connaissance du folklore, des traditions et de la culture de la région.
Expérience en restauration appréciée (formation non obligatoire si expérience réelle).
Bon relationnel, sens du contact et de la transmission.
Sérieux, autonome, motivé(e) et fiable.
Français souhaité ; malgache apprécié.
Conditions proposées
Rémunération selon profil et expérience (base française restauration + valorisation des compétences culturelles).
Possibilité d’accompagnement administratif pour un projet professionnel en France.
Environnement de travail humain, culturel et valorisant.
