21/06/2025 |  SOFITEL MAURITIUS L'IMPERIAL RESSORT & SPA |  Contrat CDD |  Date limite de candidature : 27 Juin 2025 |  Maurice 

Hôtellerie et restauration

Maurice vous tente?
Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique à l’Île Maurice. Vous participerez activement à la préparation, la mise en place et au service dans un environnement professionnel et exigeant.

Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les standards de qualité de l’établissement
Gérer un poste de cuisine de manière autonome ou en binôme
Encadrer et former les commis de cuisine
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l’élaboration de la carte et des suggestions du jour
Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et de qualité
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie (1 an)
Maîtrise du français (oral et écrit)
L’anglais est un atout apprécié
Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe
Créativité, passion pour la cuisine et envie de progresser
Disponible pour une expatriation ou un contrat local à l’Île Maurice