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Consultant en Organisation de Restaurant-consu-org-rest - madagascar 

27/06/2025 |  Anonyme |  Contrat Free-lance |  Date limite de candidature : 24 Juillet 2025 |  madagascar 
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Hôtellerie et restauration

Réaliser un diagnostic complet de l’organisation actuelle (cuisine, salle, gestion des stocks, RH, etc.)
Identifier les dysfonctionnements et les axes d’amélioration
Proposer un plan d’action structuré et adapté aux objectifs du restaurant
Recommander des outils de gestion (planning, fiches techniques, procédures, etc.)
Former et accompagner les équipes à la mise en œuvre des nouvelles pratiques
Suivre les résultats et ajuster les recommandations si nécessaire

Expérience confirmée dans la gestion ou le conseil en restauration
Excellente connaissance des normes HACCP, des flux de production et de la gestion d’équipe
Capacité d’analyse, sens de l’organisation et pédagogie
Bon relationnel, diplomatie et leadership
Autonomie et rigueur dans la conduite de mission

Référence

consu-org-rest
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Logistique / Achats Date limite : 27 06 2025

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Main d'oeuvre / Ménage / Chauffeur Date limite : 27 06 2025

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