20/05/2025 |  Grande entreprise de restauration  |  Contrat CDI |  Antananarivo 

Grande entreprise de restauration

- Assurer l’ouverture et la fermeture quotidienne de la boutique dans le respect des procédures en vigueur.
- Vérifier la conformité des produits et marchandises réceptionnés par rapport aux commandes effectuées.
- Veiller au respect strict des procédures internes, à l’hygiène, à la propreté et aux normes de sécurité.
- S'assurer du bon état de fonctionnement des installations (plomberie, électricité, climatisation) et signaler toute anomalie. Appliquer les règles de merchandising en boutique et veiller au réassort régulier des étagères et vitrines.
- Accueillir les clients, les orienter, les conseiller et participer activement à la vente. Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et transmettre à la direction toute situation anormale ou récurrente.
- Contribuer au suivi des commandes clients et à la qualité du service rendu. Contrôler l’expérience client en boutique et s’assurer de sa satisfaction.
- Élaborer un rapport quotidien détaillant les faits marquants de la journée.
- Enregistrer les ventes dans un tableau de suivi journalier, effectuer les opérations de caisse et en assurer le contrôle.
- Réaliser régulièrement les inventaires physiques selon les procédures en place.
- Suivre les installations et désinstallations lors des prestations de traiteur, en coordination avec les équipes concernées.

BTS/DUT en Hôtellerie et restauration ou assimilés/expérience professionnelle équivalente

Compétences requises :

- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Sens du service client développé
- Aisance relationnelle et qualité de communication,
- Aptitude à l'organisation rigoureuse et à la planification efficace,
- Bonne maîtrise des opérations hôtelières,
-Compétences en résolution de conflits,
- Grande adaptabilité et souplesse face aux imprévus.

Référence

SUP-TNN-0525