22/03/2023 |  Restaurant |  Contrat CDI |  Date limite de candidature : 15 Avril 2023 |  Antananarivo 

Restaurant - Service traiteur - Pâtisserie

Principales tâches :
*Assurer l’approvisionnement et vérifier l’état des stocks du restaurant
*Gérer les stocks : il est le garant des inventaires et des clôtures de fin de mois
*Gérer et superviser tout ce qui entre et tout ce qui sort
*Participer à l'optimisation des ratios marchandises
*Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation.
*Assurer le sto­ckage des denrées dans les lieux prévus et la distribution aux différents services (la cuisine, les étages...)
*Entretenir de bonnes relations relation avec les fournisseurs et les employés de l'hôtel.
*Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage).

-H/F plus de 25 ans
-Rigueur et dynamisme
-Sens de l’organisation et de l'anticipation
-Très bon sens relationnel
-Capacité de négociation
-A l'aise avec les chiffres
-Esprit d'équipe
-BAC+2 en gestion des entreprises /comptabilité /gestion hôtelière
-2 ans d’expériences minimum

Référence

Ecm/23