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CHEF EXECUTIF CUISINE - Andakana - Anosiala 

22/01/2026 |  Activité Hôtelière |  Contrat CDI |  Date limite de candidature : 28 Janvier 2026 |  Andakana - Anosiala 
 
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Activité Hôtelière

Pour étoffer notre équipe, nous sommes à la recherche de notre Chef Exécutif - Cuisine qui sera en charge de :
- Garantir la qualité gastronomique, la cohérence des standards, la rentabilité des opérations culinaires et le développement de l’offre F&B ;
- Assurer la gestion opérationnelle ;
- Gérer, manager et encadrer les équipes ;
- Assurer la gestion financière ;
- Garantir le contôle qualité et la créativité ;
- Assurer la gestion des relations internes et extenes.

- Diplôme en arts culinaires
- Minimum 5 à 10 ans d’expérience en cuisine, dont 2 à 3 ans en tant que Chef ou Sous-Chef
- Expérience en hôtel 4–5★ ou établissement haut de gamme fortement appréciée
- Maîtrise des outils de gestion F&B (fiches techniques, inventaires, food cost)
- Maîtrise des techniques culinaires internationales et locales
- Expertise en gestion des coûts et optimisation des achats
- Organisée, rigoureuse et bonne communication
- Aisance relationnelle
- Créativité, passion pour la gastronomie
- Apte à travailler en équipe
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours férié

Référence

AVJAN26
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Gestion / Comptabilité / Finance Date limite : 28 01 2026

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