09/05/2025 |  HOTEL DU LOUVRE |  Contrat CDI |  Antananarivo 

Hotellerie - Restauration et spa

-Un Cuisinier doit être capable de mettre en marche ses équipements avant le début du service.
-Un Cuisinier réalise un inventaire de ses stocks et s'occupe de commander les produits manquants.
-Un cuisinier prépare les ustensiles de cuisine et détermine les portions et les quantités nécessaires du repas à servir.
-un cuisinier doit appliquer les règles d'hygiène pendant son service

-être doté d’un sens artistique,
-savoir s’adapter au type de clientèle de chaque établissement.
-avoir une certaine autorité afin de mener son équipe.
-être bien organisé et être résistant au stress.
-maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
-être capable d’innover et d’être créatif.
-travailler en équipe.
-Le diplôme de BTS est un plus.