02/02/2026 |  HOTEL 4 ETOILES |  Contrat CDI |  Date limite de candidature : 28 Février 2026 |  ANTANANARIVO 

Hotel Restaurant

Hôtel Restaurant 4 étoiles cherche un Responsable de Salle chargé de gérer l'équipe en salle et d'assurer que les normes de qualité et de service sont respectés.
Il/Elle veille à offrir une expérience client exceptionnelle.
Missions:
• Garantir la qualité de l’accueil et du service au restaurant
• Superviser et former l’équipe en salle
• Intervenir en cas de réclamation ou demande particulière des clients
• Répartir et organiser les tâches des brigades en fonction des événements
• Faire un rapport journalier à la direction sur le déroulement de la journée, retour des clients
• Garantir l'application de l'hygiène et sécurité
• Veiller à la propreté des locaux
• Faire un contrôle journalier des stocks(salle et bar)
• Organiser le service traiteur(location des matériels, mise en place,extra...)

• Sortant de grandes écoles d’hôtellerie et restauration avec 2 ans d’expériences minimum
• Dynamique et endurant, honnête et intègre
• Apte à travailler sous pression
• Grande disponibilité, bonne aisance relationnelle
• Maîtrise parfaite de la langue malgache, française et anglaise
• Sens de l’initiative et de la responsabilité
• Bonne présentation - courtois – dynamique – sérieux – aimant le défi

Référence

FB020226