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Boulanger / Pâtissier

23/07/2025 |  CALYPSO HOTEL |  Contrat CDI | 
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Hôtellerie et restauration

Dans le cadre du développement de notre établissement haut de gamme situé à Tamatave, nous recherchons un(e) boulanger(ère) et pâtissier(ère) passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre brigade en cuisine.

✅ Missions principales :

Réaliser quotidiennement une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les standards de qualité de l’hôtel.

Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des produits.

Veiller à l’hygiène, au respect des normes HACCP et à l’entretien du matériel.

Participer à la création de nouvelles recettes en collaboration avec le chef de cuisine.

Formation en boulangerie-pâtisserie
Expérience significative dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
Maîtrise des techniques de base en boulangerie et pâtisserie

Sens du détail, créativité, autonomie et esprit d’équipe.
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