28/11/2025 |  ACIPENSER S.A |  Contrat CDI |  Ampasipotsy Ambatolaona Mantasoa 

Acipenser Madagascar Pionner du Caviar Africain, est la première ferme d’esturgeons d’Afrique et de l’Océan Indien, produisant du caviar premium exportées vers l’Europe et l’Amérique sous la marque caviar

Contrôle du suivi des bonnes pratiques d’hygiène, de sécurité et d’environnement :
- S’assurer de la bonne application des règles d’hygiène du personnel
- S’assurer que les procédures établies garantissent la sécurité des personnes et de la production
- S’assurer que les déchets soit évacué au bon endroit
- S’assurer du bon fonctionnement de la STEP (durant le Weekend)
- Contrôle de la bonne application des procédures de désinfection (P3TOPAX 66, alcool, ozone)
- Respecter le tri des déchets
Contrôler le travail et le respect des procédures de ses subordonnées
Contrôle du suivi des bonnes pratiques de fabrication :
- Contrôle du suivi des paramètres
- Contrôle de la bonne manipulation des poissons
- Contrôler les points critiques à chaque manipulation
- Etablir les rapports de production
- Réunir ses équipes et définir les objectifs
- Contrôler le travail et le respect des procédures de ses subordonnées
Rédiger les procédures adaptées pour chaque étape de la fabrication
Contrôle du suivi de l’état des surfaces et des matériels :
- Contrôler l’état des surfaces
- Contrôler l’état des matériels
- Anticiper les besoins de l’atelier
Contrôler le travail et le respect des procédures de ses subordonnées
Centraliser et synthétiser toutes les informations du terrain :
Faire un compte rendu verbal/e-mail aussi souvent que nécessaire à sa hiérarchie

- Assurer l’astreinte du weekend
- Assurer l’astreinte de nuit durant sa semaine de garde
- Devra, en cas d’absence du directeur prendre en charge les missions confiées par le directeur
- Remplir les objectifs définis par le directeur
- Contrôle de l’apprentissage des procédures
- Amélioration des procédures existantes
- Optimiser les performances des équipes
Compétences environnementales :
- Connaissance et compréhension de la norme ISO 14001 :2015
- Savoir manipuler des produits chimiques
- Savoir trier ses déchets
- Connaître son impact sur l’environnement
- Communication environnementale aux subordonnées
- Connaissance de la procédure en cas de déversement de produit dangereux pour l’environnement
- Connaissance des procédures d’urgence mises en place
- Appliquer la lutte contre les nuisibles

- Niveau académique requis : Bac+3 en Agroalimentaire
- Attestations, certifications requises : Attestation du niveau d’étude, certificat de travail/contrat.