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RESPONSABLE FILIERE HR – Ecole hôtelière Don Bosco Tuléar - Tuléar 

15/04/2024 |  IECD MADAGASCAR |  Contrat CDD |  Tuléar 
 
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Education, formation et insertion professionnelle, entrepreneuriat, hôtellerie et restauration

L'Ecole Hôtelière Don Bosco Tuléar est un centre de formation professionnelle disposant d’un hôtel
restaurant d'application. L'Ecole propose une formation intégrale, pour une insertion sociale et
professionnelle durable des jeunes.
Tout employé de l'école est en position d'éducateur, dès lors qu'il est en relation avec le jeune.
L’établissement dispose d’un règlement intérieur et d’une politique de protection des abus contre les
mineurs et les personnes vulnérables.
La connaissance de l’éducation Don Bosco et la pédagogie ignacienne serait un plus. Si non, la
disponibilité à les approprier sera requis.
L’Ecole Hôtelière Don Bosco applique une tolérance zéro en matière d’abus. Les candidats sélectionnés
subiront des vérifications d’antécédents et de références.
I. Mission générale :
• Coordonner l’ensemble des activités du Centre de Formation Professionnel (CFP) et de l’Hôtel
Restaurant d’application (HRA) de l’école hôtelière de Don Bosco.
• Coordonner les missions de chaque responsable de service de l’HRA et du CFP
• Principal responsable du pôle éducatif de l’école hôtelière
• Sous la responsabilité du Père directeur du CFP Don Bosco Tuléar, et travailler en étroite
collaboration avec l’Assistant technique de l’Institut Européen de Coopération et de
développement (IECD)
II. Exigences du poste :
• Responsabilités :
Assurer le pilotage institutionnel et la représentation de l’établissement, en vue d’un rayonnement
efficace
• Assurer la bonne intégration du CFP dans le cadre légal et administratif applicable
• Mettre en œuvre le projet pédagogique et éducatif de l’établissement, le mettre à jour
régulièrement, et évaluer ses résultats
• Assurer l’intégration du centre de formation professionnel au complexe du CFP Don Bosco
• Fixer la stratégie et les objectifs à court, moyen et long terme de l’établissement et organiser
les moyens humains, matériel et financiers en fonction
• Représenter le CFP tout particulièrement pour la filière HR auprès des autorités publiques, des
partenaires, des centres de formations en HR
• Coanimer avec le chargé des responsables BOE la relation avec les professionnels en vue d’une
bonne insertion des bénéficiaires.
• Superviser la production et diffusion interne et externe de documentation et outils de
communication relatifs à l’établissement
• Animer les réunions avec les parents, les tuteurs et les différents partenaires (associations,
etc.)
Assurer le pilotage pédagogique
• Faire appliquer les dispositifs de formation en accord avec les référentiels de formation en
vigueur
• Evaluer et contrôler l’accompagnement et le suivi des élèves suivant les référentiels en vue de
leurs certifications
• Organiser et superviser la vie scolaire (planning, activités, règlement intérieur)
• Superviser et accompagner les formateurs
• Superviser le recrutement des élèves

Assurer le pilotage financier et matériel de l’établissement
• Commercialisation de l’Hôtel & Restaurant d’application
• Participer à l’élaboration du budget annuel de l’école hôtelière et de son hôtel & restaurant
d’application, ainsi qu’à l’élaboration d’un business plan à moyen terme
• Participer au contrôle des achats et des consommations de l’établissement (contrôle des
ratios, mise en place de procédures de suivis, etc.)
• Evaluer les ressources matérielles et immatérielles nécessaire à la bonne marche de
l’établissement
• Contrôler la maintenance des équipements et des bâtiments
• Contrôler et évaluer la qualité des services rendus
Assurer le pilotage et la gestion des ressources humaines
• Gérer le recrutement du personnel, l’établissement des contrats, la supervision de la grille
salariale, la gestion des paies
• Gérer le personnel individuellement et collectivement (établir le parcours de formation, fixer
les objectifs, évaluer l’atteinte des objectifs et proposer des réorientations ou réorganisation
en fonction, gérer les relations interpersonnelles, piloter et coordonner les réunions du
personnel)
• Contribuer à la montée en compétence des équipe

III. Compétences et qualités requises
Idéalement ayant suivi(e) une formation initiale en pédagogie, des études supérieures en sciences de
l’éducation et pédagogie ou bien une formation en Hôtellerie & restauration. Minimum 5 ans
d’expérience dans l’enseignement et/ou la coordination pédagogique et/ou la réforme de filières de
formation et/ou la gestion et la montée en compétences d’équipe au sein d’un établissement HR.
Expérience de management dans les domaines du développement et de l’éducation serait un plus.
Compétences :
• Excellente maîtrise du français écrit et orale
• Excellente capacité de rédaction en français
• Excellente maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, PowerPoint, internet) et d’une boîte
mail
• Capacité à diriger une équipe et à faire évoluer durablement une organisation
- Excellente capacité managériale
- Capacité à déléguer et à évaluer les activités déléguées
- Capacité à s’appuyer sur les compétences internes de tous en les dirigeant et en
assurant la responsabilité finale

- Capacité à identifier et mobiliser de l’expertise complémentaire pour couvrir
l’ensemble des activités
• Goût et talent pour la formation professionnelle et l’éducation
• Capacité à se former de manière continue
• Connaissance de l’organisation générale de l’Etat, de l’éducation et l’établissement, ainsi que
leurs fondements politiques, administratifs et juridiques
• Capacité à suivre l’évolution des élèves et des formateurs
• Capacité à transmettre les connaissances pour favoriser la montée en compétence des équipes
• Implication à long terme au service de cette filière technique et de ses élèves
Qualités :
• Aisance dans les échanges professionnelles avec les équipes et en public
• Dynamisme, sens de l’observation, prise de responsabilité
• Leadership, esprit entrepreneurial, goût du challenge et sens du résultat
• Rigueur, organisation, autonomie, prise de recul
• Bonnes capacités de travail : ce poste à responsabilités nécessite un engagement fort ;
pragmatisme, persévérance
• Solides qualités morales : honnêteté, humilité, respect
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