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Chef(fe) cuisinier(ère) - Antananarivo 

07/05/2021 |  Flo |  Contrat CDI |  Antananarivo 
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Agence de recrutement pour un restaurant à Antananarivo

Pour le compte d'un de nos clients, nous recherchons un/une Chef(fe) Cuisinier(ère)

Missions :

Organiser l’approvisionnement des produits nécessaires à la production
Analyse du coût des recettes
Organiser la planification de l’équipe cuisine
Contrôler le respect des règles d’hygiène
Production culinaire : élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires
Transmettre son savoir-faire à l’équipe
Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
Procéder à l’évaluation des compétences de son équipe et en assurer la cohésion et la motivation)

Licence en Hôtellerie-restauration ou équivalent
Au moins 2 ans d’expériences dans le domaine
Curieux, Dynamique et créatif
Bon sens du management d’équipe
Maîtrise du Français
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