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CHEF DE CUISINE - réf:KIT_CHEF - Antananarivo 

22/01/2026 |  RADISSON BLU Tana Waterfront |  Contrat CDI |  Date limite de candidature : 08 Février 2026 |  Antananarivo 
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Hotellerie et restauration

Ce poste à temps plein vous impliquera activement dans la gestion quotidienne de la cuisine, comprenant la création d'un menu innovant et varié, la supervision de l'équipe, et le maintien des normes de qualité et d'hygiène. Vous serez également responsable de la gestion des stocks, de la formation du personnel et de la garantie d'une excellente satisfaction client grâce à des expériences culinaires exceptionnelles.

- Compétences en cuisine : Minimum 10 ans d'Expertise dans la préparation de plats raffinés, conception de menus et sensibilisation aux tendances culinaires.
- Compétences en leadership : Ayant déjà dirigé une brigade de 7 à 10 personnes aux minimum. Capacité à encadrer, former et motiver une équipe de cuisine diversifiée.
- Compétences en gestion : Expérience avérée dans la gestion des stocks, des budgets et des fournisseurs, ainsi que dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.
- Compétences en planification : Aptitude à organiser efficacement les activités quotidiennes de la cuisine pour répondre aux attentes des clients tout en respectant les délais.
- Atouts appréciés : Diplôme professionnel en arts culinaires, maîtrise en gestion de la restauration, expérience dans des environnements hôteliers de luxe et maîtrise de plusieurs langues

Référence

KIT_CHEF
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