Notre établissement est un espace de restauration polyvalent, offrant à la fois des services de restauration quotidienne et l'organisation d'événements spéciaux tels que des réceptions de mariage, des anniversaires et des séminaires. Nous nous engageons à fournir une expérience culinaire exceptionnelle et un service personnalisé pour chaque occasion.
Nous recherchons un(e) Gérant(e) d'Espace de Restauration expérimenté(e) pour superviser et coordonner l'ensemble des opérations de notre établissement. Le/la candidat(e) idéal(e) assurera une expérience client exceptionnelle tout en garantissant la rentabilité et l'efficacité opérationnelle du restaurant.
Missions principales :
Gestion opérationnelle : Superviser les activités quotidiennes du restaurant, y compris la coordination entre la salle et la cuisine, pour assurer un service fluide et efficace.
Management d'équipe : Recruter, former et encadrer le personnel, en favorisant un environnement de travail positif et motivant.
Expérience client : Assurer un service de haute qualité, répondre aux retours des clients et mettre en place des initiatives pour améliorer leur satisfaction.
Gestion financière : Élaborer et suivre les budgets, contrôler les coûts, gérer les approvisionnements et optimiser la rentabilité de l'établissement.
Conformité réglementaire : Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des réglementations en vigueur dans le secteur de la restauration.
Formation : Diplôme en gestion hôtelière, restauration ou domaine connexe.
Expérience : Minimum de 3 ans d'expériences en tant que gérant(e) ou assistant(e) gérant(e) dans un environnement de restauration similaire.
Compétences :
Solides compétences en leadership et en gestion d'équipe.
Excellentes aptitudes en communication et en service à la clientèle.
Capacité à analyser les performances financières et à prendre des décisions basées sur les données.
Bonne connaissance des réglementations sanitaires et des normes de sécurité alimentaire.
Valeurs et qualités personnelles :
Passion pour la restauration : Engagement envers l'excellence culinaire et le service client.
Proactivité : Capacité à anticiper les défis et à proposer des solutions innovantes.
Intégrité : Comportement éthique exemplaire et transparence dans toutes les actions.
Adaptabilité : Flexibilité pour s'adapter aux évolutions du marché et aux besoins de l'entreprise.
Esprit d'équipe : Aptitude à collaborer efficacement avec diverses parties prenantes pour atteindre des objectifs communs.
Nous avons hâte de découvrir votre candidature et de potentiellement vous accueillir au sein de notre équipe.
