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Chef de cuisine-réf:CC- 12.26 - Isalo  

12/01/2026 |  CTHR |  Contrat CDI |  Isalo  
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Pour l'un e compte de notre client

Élaborer une cuisine créative en tenant compte des tendances et des goûts des clients
Concevoir et appliquer des fiches techniques, assurer la formation de l’équipe
Garantir la qualité, la rigueur et la bonne utilisation des produits
Recruter, former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine
Assurer la cohésion et le bon fonctionnement de la brigade
Veiller au respect des normes d’hygiène, de propreté et des procédures
Détecter les erreurs et faire appliquer les règlements
Gérer les plannings de travail (présence, repos, embauche)
Suivre les ventes et analyser les coûts des recettes
Assurer une gestion rentable de la cuisine (rendement, approvisionnement, management)

CONDITIONS DE TRAVAIL
Horaires : 10h–14h30 et 17h–21h
Repos : 1,5 jour/semaine
Congés : 30 jours/an
Logement fourni

CAP Cuisine ou BTS hôtellerie et restauration option arts culinaire
Expérience de 5 à 15 ans
Âge souhaité : 40 ans et plus

QUALITÉS REQUISES
Passion, endurance, organisation, leadership, rigueur, créativité

Référence

CC- 12.26
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