Sous la responsabilité du chef de département QHSE, le contrôleur Qualité effectue les contrôles de qualité le long de la chaine du producteur jusqu'à l’export.Il est en étroite collaboration avec le département production, et Contrôleur de gestion.
• Missions principales :
o Analyses de laboratoire :
o Rédiger le plan d’analyse du laboratoire
o Réaliser les analyses par UV-spectrophotométrie selon les méthodes internes et réglementaires.
o Effectuer les mesures d’humidité et d’activité de l’eau (Aw) sur les échantillons suivant le plan.
o Interpréter et consigner les résultats dans les rapports d’analyse.
o Effectuer une analyse des tendances des résultats
• Contrôles qualité sur le terrain :
o Assurer les contrôles qualité le long de la chaîne, du producteur jusqu’à l’exportation
o Vérifier la conformité des lots (aspect, taille, humidité, conditionnement, traçabilité).
o Réaliser des échantillonnages représentatifs et documentés.
o Évaluer et consigner les conditions d’hygiène et de stockage lors des prélèvements
• Contrôle du système qualité :
o Contribuer à l’application et au suivi du système qualité interne.
o Réaliser des audits internes simples en cas de besoin (hygiène, bonnes pratiques, conformité procédures).
o Signaler toute non-conformité et proposer des actions correctives.
• Appui à la certification FSSC 22000 :
o Soutenir l’équipe QHSE dans la mise en œuvre et le maintien de la certification FSSC 22000.
o Participer à la préparation des audits et à la mise à jour des documents qualité dont il (elle) est responsable.
o Assurer la sensibilisation et le respect des exigences qualité sur le terrain.
o Membre de l’équipe Food Safety : assister aux réunions HACCP et être force de proposition
Maitrise des techniques d’analyses en laboratoire (HPCL- UV-Spectrophotométrie, humidité, Aw).
Bac +2 à Bac +3 en Qualité, Agroalimentaire, Chimie, Biologie ou équivalent.
Une première expérience dans le contrôle qualité agroalimentaire ou dans la vanille est un plus.
Connaissance des référentiels qualité et sécurité alimentaire (FSSC 22000, HACCP).
Rigueur dans l’échantillonnage et la traçabilité : bonne connaissance de la norme
Capacités de communication et de formation sur le terrain.
Sens de l’organisation et respect des délais.
Personne de terrain , Mobile et disponible pour des déplacements terrain fréquents.
Connaissances des normes, référentiels qualité, réglementations et certifications ;
Fait preuve de pédagogie, de diplomatie et de persuasion ;
Capacité à travailler en équipe et à se conformer aux directives ;
Capacité à expérimenter, évaluer les risques et en faire part aux supérieurs
