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RESPONSABLE CANTINE ( H / F )-réf:RES-CANT-2024 - Antananarivo-Tanjombato / Région : Analamanga 

10/04/2024 |  ENTREPRISE FRANCHE FRANCAISE |  Contrat CDI |  Antananarivo-Tanjombato / Région : Analamanga 
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Zone Franche (plus de 30 ans d'existence) œuvrant dans la fabrication de produit de luxe, en partenariat avec les plus grandes marques internationales. Proposant des salaires attractifs et divers avantages.

-Préparer les repas du personnel (environ 700 personnes).
-Faire respecter et garantir en permanence toutes les règles et procédures d’hygiène, de nettoyage et de sécurité.
-Contrôler le stock des produits de la livraison jusqu'aux zones de stockage.
-Contrôler la réalisation, la conformité et la qualité des repas servis.
-Prendre soin de tous les équipements fourni.
-Encadrer, animer et former (si nécessaire) l’équipe de cuisine.
-Signaler tous les faits importants (dommages, détérioration, incident, anomalie au niveau des stocks ou des commandes, etc.) à son supérieur.
-Coordonner le travail de la cuisine et de la salle pour assurer le bon déroulement du service.
-Élaborer le planning de travail de l’équipe.
-Concevoir les menus.

-2 années d’expériences minimum dans la Catering (Restauration) ou en tant que cuisinier.
-Expériences ou formations concernant l’hygiène et la sécurité dans la restauration.
-BACC
-Parlant français
-Sachant manager une équipe d’une quinzaine de personne
-Motivé
-Intègre et ayant le sens des responsabilités
-Dynamique et bon esprit d’équipe
-Sens et esprit d'initiative

Référence

RES-CANT-2024
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