19/12/2023 |  Restauration |  Contrat CDI |  ANTANANARIVO - ANALAMANGA 

Restauration

•Surveiller et diriger les processus de préparation culinaire et autres activités liées
•Établir des menus avec des recettes nouvelles ou existantes pour assurer la variété et la qualité des repas
•Approuver et « affiner » les plats avant qu’ils ne soient servis aux clients
•Surveiller et diriger les processus de préparation culinaire et autres activités liées
•Prévoir les commandes d’équipements ou d’ingrédients selon les manques identifiés
•Prévoir les réparations nécessaires
•Résoudre tout problème ou défaillance
•Surveiller et contrôler les stocks et les inventaires
•Maintenir une hygiène irréprochable des cuisines

* Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e), homme/femme âgé(e) de 30 à 50 ans, dynamique, attiré(e) par les domaines de la gastronomie et la cuisine.

* Diplôme en art culinaire ou diplôme équivalent
* Expérience professionnelle confirmée

• Bonne présentation et bon contact
• Conscience professionnelle
• Esprit d’équipe
• Sens du détail
• Autonomie
• Goût et odorat développés
• Esprit méthodique
• Habileté manuelle
• Grande motivation et passion pour la cuisine
• Sens de la discipline et forte capacité de travail
• Bonne condition physique
• Résistance au stress