
- Appliquer les techniques de contrôle qualité et de traçabilité pour garantir la conformité des produits.
- Contrôler les matières premières, les produits finis et leur conformité aux normes en vigueur.
- Participer à la rédaction et à la gestion des documents qualité (procédures, formulaires, instructions).
- Assurer la traçabilité de chaque lot tout au long du processus de production.
- Analyser les anomalies, suivre les produits retournés et contribuer au traitement des réclamations.
- Réaliser des analyses physico-chimiques et microbiologiques.
- Organiser l’échantillothèque et assurer une veille technologique et réglementaire.
- Accompagner les audits internes et externes avec le responsable qualité.

- Formation supérieure en qualité, agronomie ou microbiologie alimentaire.
- Maîtrise des analyses qualité (physico-chimique, microbio) et de la documentation.
- Esprit d’analyse, rigueur et capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire.
- Bon niveau de français et malgache, notions d’anglais appréciées.
- Maîtrise des outils informatiques et des normes qualité agroalimentaires.