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01 HSE Supervisor - Moramanga

09/08/2023 |  Newrest |  Contrat CDI | 
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Restauration & Gestion de Base vie

Assister le HSE Assistant Manager et se rapporter directement à lui

Assurer la formation du Personnel sur politique qualité de l'entreprise, bonnes pratiques d’hygiène et opérationnelles, règles de nettoyage et la manipulation des produits de nettoyage

Travailler en concertation avec toute l’équipe QHSE

Superviser efficacement le Personnel pour assurer que les règles et les procédures qualité soient connues et respectées et que tout problème soit correctement signalé

Contribuer à la mise en œuvre du plan HACCP et à la réalisation des objectifs de qualité

Contrôler la livraison des marchandises : critères de température le cas échéant, qualité, étiquetage et quantité ; et établir une notice en cas de non-conformité
Contrôler et inspecter les zones de stockage (conditions de stockage, propreté, règles de stockage, gestion des stocks, pas d’infestation, étiquetage, conditionnement), isoler les produits non conformes (zone PNC)

Tenir un registre des produits non conformes et assurer leur suivi jusqu’à destruction ou retour vers le fournisseur

Assurer l’archivage de tous les PV de destruction et des notices de non-conformité

Contrôler et inspecter la qualité de la production en termes de sécurité des aliments : assurer que les conditions d'hygiène soient maintenues (locaux, opérateurs, matériels, méthodes, matières premières)

Contrôler et inspecter la mise en œuvre du PNED


Contrôler et inspecter la maitrise des CCP et des points d’attention tout le long du process de production

Assurer que la qualité des produits RTE, sauces et condiments mis à disposition à la ligne (étiquetage, qualité d’usage, température le cas échéant)
Contrôler et inspecter la conformité du service : respect des heures d’ouverture, dégustation, respect du menu et du scope. Rapporter tout probleme rencontre

Assurer la prise des échantillons : menu

Contrôler et assurer la tracabilite de tous les CCP

Conduire et rapporter un exercice de tracabilite par semaine

Rapporter tous les commentaires dans le book comment et fournir une réponse en concertation avec la production. En faire un sommaire hebdomadaire en vue d’une analyse des tendances. Assurer la mise en œuvre des réponses fournis

Conduire et rapporter les tests de surface et en établir le plan d’action en cas de non-conformité, suivant consultation du manager QAQC/QHSE

Minimum 5 ans d'expériences sur un poste similaire dans le secteur agroalimentaire et/ou restauration collective
Formation initiale en QHSE ou sécurité alimentaire (Ingénieur agroalimentaire ou Master spécialisé en sécurité alimentaire)
Maîtrise obligatoire des exigences des normes ISO 9001 et ISO 22000
Maîtrise des exigences réglementaires dans le domaine de la sécurité alimentaire (HACCP), la santé/sécurité au travail et de la restauration collective
Maîtrise des outils informatiques (Excel avancé, Powerpoint, Word)
Français et Anglais courants
Vous êtes habitué(e) à travailler dans un environnement international, vous recherchez un poste stimulant dans une entreprise en croissance
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