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FnB Manager - Responsable de restauration - Antananarivo 

29/10/2020 |  Hotel en centre ville |  Contrat CDI |  Antananarivo 
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Hôtellerie restauration

Le FnB Manager est garant du bon déroulement du service au restaurant. Il doit savoir recruter, former et manager son équipe. Il s'assure du respect des règles d'hygiène HACCP. Il participe à l'élaboration des cartes du restaurant. Il doit accueillir les clients et avoir une bonne relation clientèle afin d'encourager la fidélisation.
Il doit être également capable de tenir les tableaux de bords et de les analyser. Il est garant de son stock et de la gestion des couts.

Bon leadership
Sens de l'organisation, ponctuel
Soucis du détail
Sens de l’accueil, du contact et du service
Bon commercial
Ayant eu une expérience significative dans le domaine
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