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PATISSIER-pf2025 - FIANARANTSOA 

27/06/2025 |  Hotel Pietra Fianarantsoa |  Contrat CDI |  Date limite de candidature : 25 Juillet 2025 |  FIANARANTSOA 
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RESTAURATION HEBERGEMENT

Il a pour mission de préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains…
• Création de nouveaux desserts pour renouveler les menus.
• Décoration les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures
• Contrôle les stocks d’ingrédients et passer les commandes appropriées.
• Vérification de la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine.
• Garant de la propreté de son local et des normes de santé et de sécurité.

Diplôme d'études supérieures en pâtisserie, boulangerie
• Expériences de 03 ans minimum
• Connaissance professionnelle des préparations avec restriction d’ingrédients (pâtisseries sans gluten, sans sucre etc.)
• Parfaite Maîtrise approfondie des principes d’hygiène, de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition
• Esprit créatif, souci du détail et grande disponibilité

Référence

pf2025
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Responsable / Direction / Administration Date limite : 01 07 2025

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