
- Réaliser le contrôle qualité des matières premières à la réception
- Vérifier la conformité des matériaux de conditionnement (emballages primaires et secondaires)
- Assurer le suivi qualité du processus de fabrication et le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Contrôler les produits finis avant leur libération (conformité visuelle, documentaire et stockage)
- Identifier, enregistrer et suivre les non-conformités et mettre en quarantaine les produits non conformes
- Appliquer et veiller au respect du système HACCP, des CCP, PRPo et points de surveillance
- Assurer la traçabilité, la tenue des enregistrements qualité et l’archivage des documents
- Participer à la préparation des audits internes et externes
- Veiller au respect des règles d’hygiène et signaler toute situation à risque sanitaire

- Formation en qualité, sciences industrielles ou agroalimentaire (Bac+2 minimum).
- Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans le secteur alimentaire
- Connaissance des normes ISO, HACCP et des procédures qualité et des outils statistiques
- Rigueur, sens du détail et capacité à travailler en équipe.
- Bonne communication et capacité à rédiger des rapports clairs et précis.