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Responsable de production - Antananarivo 

26/08/2019 |  CHICKY SA |  Contrat CDD |  Antananarivo 
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Restauration rapide

• Assurer la production centralisée et veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de coût définies
• Suivi de la production journalière du Labo (Entrées, sorties, stocks, entretien du matériel, …)
• Respect des fiches techniques (qualité, quantité, prix de revient)
• Proposition à la direction de nouveaux produits/recettes
• Respect des consignes et procédures mise en place par la direction
• Veille sur la qualité et la conformité des produits
• Calcul des couts de production
• Rédaction de rapports sur la production et le stock
• Informations sur les problématiques au labo et les besoins éventuelles

• Diplôme d’études supérieures en Gestion et domaines similaires
• Une bonne connaissance de la gestion des stocks et du domaine de la restauration
• Des expériences dans un poste similaire souhaitées
• Des formations en HSSE et en culinaires souhaitées
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