06/09/2023 |  Bucky |  Contrat CDI |  ANTANANARIVO 

Restauration/Hôtellerie

Sélectionner les produits, leur préparation
L’élaboration des menus, le lancement des commandes, l’encadrement d’une équipe,
La réalisation des cuissons des légumes, des viandes, poissons ...
La préparation des sauces,
La présentation avec soin de chaque plat, dressage, mise en valeur et envoi des plats
L’anticipation des préparations du lendemain,
En fin de service, nettoyage de la cuisine
L’approvisionnement du stock, l’inventaire, la vérification des livraisons,
L’application des règles d'hygiène et de sécurité.

Titulaire de bac+3 en hôtellerie ou équivalent
Ayant au moins 3ans d'expériences réussis dans le domaine
Honnête et intègre
Grande disponibilité dans les horaires

Référence

CC