Emploi - Recrutement RESPONSABLE RESTAURATION - Spécialiste en service catering a Andakana/Madagascar, secteur Restauration / hôtellerie

RESPONSABLE RESTAURATION - Spécialiste en service catering - Andakana

20/02/2024 | BLM Services | Contrat CDI | Andakana

Cabinet RH

- Planifier et superviser la production alimentaire en fonction des demandes clients et des spécifications de qualité.
- Gérer et encadrer les équipes de cuisine, en veillant à la formation continue et au développement du personnel.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec les équipes logistiques pour garantir une livraison efficace des repas.
- Élaborer et gérer les budgets, en optimisant les coûts tout en maintenant la qualité des produits.
- Cultiver et entretenir des relations solides avec les clients, en comprenant et en répondant à leurs besoins spécifiques.
- Identifier les opportunités de croissance et développer de nouvelles initiatives pour accroître notre présence sur le marché.

- Diplôme en gestion hôtelière, en restauration ou dans un domaine connexe.
- Expérience avérée dans la gestion de services de restauration en masse, de préférence dans le secteur catering.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec une capacité démontrée à motiver et à encadrer les membres du personnel.
- Fortes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Orienté client, avec d'excellentes compétences en communication et en relation client.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre efficacement les problèmes.

Si vous avez une expérience pertinente et êtes prêt à relever ce défi passionnant, nous vous encourageons à postuler en nous envoyant votre CV et lettre de motivation avec prétention salariale via le site.