Barman - Maître d’hôtel - Gérant

* Juin 2015 – jusqu’à ce jour : Gérant « LA ROTONDE MAHAJANGA »

* Mai 2010 - Mai 2015 : Responsable restauration et Maître d’Hôtel.
Groupe SEH : Restaurant « LE COMBAVA, LA ROTISSERIE, AUBERGE DE LA FERME D’IVATO, ZNACK »

* Déc 2009 ¬- Mai 2010 : Responsable restauration et Maître d’Hôtel « RELAIS DES PLATEAUX »

* Août 2009 - Déc 2009 : Responsable restauration et Maître d’Hôtel « ORCHID HOTEL »

* Août 2007 - Juin 2009 : Responsable restauration et Maître d’Hôtel« LE NIRVANA »
* 2004 - 2007 : Fondateur et gérant « RAROJO » (transport, Logistique, service traiteur)

* Eté 2003 : Serveur extra « LA BODEGON COLONIALE » Toulouse :

* Nov2000 – Juil 2002 : Maître d’Hôtel « TAJ MAHAL »

* 1999 - 2000 : Fondateur et Gérant « PAROLES ET MUSIQUES »

* 1998 : Responsable d’exploitation du magasin« SUPERMARCHE 2000 » Fianarantsoa :
* 1997 : Chef de laboratoire charcuterie et boucherie « MAGRI »:

* 1994 - 1996 : Barman« MEMPHIS Club » (Night Club)

APTITUDES PROFESSIONNELLES

* Maîtrise de l’accueil et services des clients
* Maîtrise d’élaboration des différentes cartes (Restaurant, Vins, Bar)
* Maitrise de la cuisine chaude et cuisine froide
* Facilité d’adaptation à toutes les situations

CONNAISSANCES LINGUISTIQUES

* Malgache : Langue maternelle
* Français : Parlé, lu, écrit
* Anglais : Parlé, lu, écrit
* Indien : Notion

DIVERS

* Connaissance informatique : Word, Excel, Orchestra, Mycross, First class
* Permis de conduire : B C E
* Traits de caractères : Rigoureux, meneur d’homme, dynamique, esprit d’équipe, adore l’humour, non fumeur