Responsable de fabication d'une boulangerie

• Démarrage du lieu de production,
• Mise en place des indicateurs de production pour suivre la quantité et la conformité des mélanges et pain produites
• Optimisation de la qualité de fabrication : diminuer les taux de non conformités et augmenter le taux de rendement ;
• Management des 6 personnes de production ;
• Gestion des matières premières, et fiche de production,

secretaire commerciale

• Réception des appels téléphoniques ;
• Gestion des mails et courriers
• Gestion des Fournitures de bureau
• Emission de chèques/ traite aux fournisseurs
• Distribution des fiches de paies des collaborateurs
• Etablissement du bon de commande des autres points de vente
• Administration de vente : encaissement de recette, suivi le paiement des fournisseurs