Responsable Qualité

Hôpital regroupant un centre hospitalier ainsi que 18 structures appelées dispensaires; 800 repas par jour; 120 tonnes de déchets hospitaliers de produits en 2015…

Responsable Hôtellerie et Logistique
Management du personnel (Secteur Restauration / Déchets / Logistique et Lingerie) : Gestion des plannings et de l’organisation des services, planification des tâches, être force de proposition et d’écoute...
Suivi réglementaire et des normes d’hygiènes (suivi et mise en place RABC, HACCP, HAS)
Formation du Personnel en HACCP et Hygiène Alimentaire
Mise en place et encadrement lors de commissions (Comité de Lutte contre les Infections Nosocomiales, Comité de Liaison Alimentation et Nutrition)
Gestion des évènements indésirables
Respect du budget et calcul de ce budget en début de chaque année

Assistant Technique Restauration

Management du personnel
Audits de fonctionnement
Hygiénoscopie
Création de document qualité
Suivi réglementation