Stagiaire tournant

Stagiaire Hotel Tamboho*** Ambodivona, Antananarivo, Madagascar

Valet de chambre, Commis de salle, Récéptionniste et Commis de cuisine : responsable de la mise en place des garnitures à cru. Découpe des viandes et des fruits de mers (habiller, fileter, émincer, dénerver…). Nettoyage en fin de service. Horaires continus.

Manager

Manager du restaurant familial Pizzeria Le Poney, Ankadikely Ilafy, Antananarivo, Madagascar.

Gestion du personnel. Superviseur de l’équipe de salle, de cuisine, de maintenance et de sécurité . Géstionnaire des stocks, des prix d’achats ét de ventes ainsi que des biens de productions. Responsablé du paiement des charges : salaires, loyer,impôts, assurances…

Apprenti Cuisinier

Apprenti cuisiner à la Brasserie du Coquet Bar, Aix-en-Provence, France.

Poste dessert et initiation au poste des entrées.