Agronome - Responsable volet Food transformation (Bii Madagascar)

Formulation de 3 produits alimentaires à base de légumes
- Analyse des produits et obtention de certificat de consommabilité
- Transfert de compétences à la coopérative partenaire
- Remise en marche de l’unité de transformation de la coopérative
- Etude de marché
- Formation des ONG partenaires sur l’hygiène alimentaire

Prospection litchi (CTHT Tamatave)

Détermination du brix et taille des litchis
- Détermination de la date de récolte et du rendement

Stagiaire mémoire fin d'études (CTHT Tamatave)

Conception des crèmes cosmétiques
- Analyse et contrôle des produits finis : analyse physico-chimique, stabilité
microbiologique , analyse sensorielle
Analyse financière
Participation aux différents activités de l’entreprise : conditionnement huile essentielle,
conditionnement jus en brique, fabrication de confiture, jus, bouillon alimentaire, séchage
des fruits et épices, extraction et filtration d’huile, traitement d’épices

Stagiaire (Atelier secherie de fruit et légumes les Orchidées Blanche Androhibe)

Séchage des fruits et légumes
- Contrôle qualité des produits finis
- Contrôle de l’hygiène des ouvriers

Stagiaire technicien (Office National de Nutrition Anosy)

Analyse des causes de la malnutrition à Madagascar
- Analyse des actions des ONG et parties prenantes face à la persistance de la malnutrition