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CHEF DE FILIERE – ECOLE HOTELIERE

15/11/2022 |  IECD MADAGASCAR |  Contrat CDI | 
 
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ÉDUCATION, HÔTELLERIE, RESTAURATION, ET FORMATION.

1. Assurer le pilotage institutionnel et la représentation de l’établissement, en vue d’un rayonnement efficace
• Assurer la bonne intégration du CFP dans le cadre légal et administratif applicable
• Mettre en œuvre le projet pédagogique et éducatif de l’établissement, le mettre à jour régulièrement, et évaluer ses résultats
• Assurer l’intégration du centre de formation professionnel au complexe SFX
• Fixer la stratégie et les objectifs à court, moyen et long terme de l’établissement et organiser les moyens humains, matériel et financiers en fonction
• Représenter le CFP auprès des autorités publiques, des partenaires, des centres de formations en Hôtellerie - Restauration (HR)
• Coanimer avec le chargé des relations entreprises (CRE) la relation avec les professionnels en vue d’une bonne insertion des bénéficiaires.
• Superviser la production et diffusion interne et externe de documentation et outils de communication relatifs à l’établissement
• Animer les réunions avec les parents, les tuteurs et les différents partenaires (associations, etc)

2. Assurer le pilotage pédagogique
• Faire appliquer les dispositifs de formation en accord avec les référentiels de formation en vigueur
• Évaluer et contrôler l’accompagnement et le suivi des élèves suivant les référentiels en vue de leurs certifications
• Organiser et superviser la vie scolaire (planning, activités, règlement intérieur)
• Accompagner l’ensemble des formateurs pour la préparation et l’animation de leurs cours
• Superviser et accompagner les formateurs
• Superviser le recrutement des élèves
• Participer à la réforme des curricula de formation

3. Assurer le pilotage financier et matériel de l’établissement
• Participer à l’élaboration du budget annuel du CFP, ainsi qu’à l’élaboration d’un plan budgétaire de moyen terme, coordonné par l’assistant technique de l’IECD
• Participer au contrôle des achats et des consommations de l’établissement avec l’aide de l’assistant technique de l’IECD (contrôle des ratios, mise en place de procédures de suivis, etc)
• Évaluer les ressources matérielles et immatérielles nécessaire à la bonne marche de l’établissement
• Contrôler la maintenance des équipements et des bâtiments
• Contrôler et évaluer la qualité des services rendus au niveau de l’HRA

4. Assurer le pilotage et la gestion des ressources humaines
• Gérer le recrutement du personnel, l’établissement des contrats, la supervision de la grille salariale, la gestion des paies (en validation avec l’IECD)
• Gérer le personnel individuellement et collectivement (établir le parcours de formation, fixer les objectifs, évaluer l’atteinte des objectifs et proposer des réorientations ou réorganisation en fonction, gérer les relations interpersonnelles, piloter et coordonner les réunions du personnel)
• Contribuer à la montée en compétence des équipes

• Formation : École hôtelière, gestion hôtelière, école de management avec expérience hôtelière
• 5 ans minimum d’expériences hôtelière avec un niveau de responsabilité et de Management confirmé.
• Une expérience significative dans la formation ou l’éducation serait un plus.
• Une expérience dans un pays en développement serait également un plus.
• Excellente maîtrise du français écrit et orale
• Excellente capacité de rédaction en français
• Excellente maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, PowerPoint, internet) et d’une boîte mail
• Capacité à diriger une équipe et à faire évoluer durablement une organisation
• Excellente capacité managériale
• Capacité à déléguer et à évaluer les activités déléguées
• Capacité à s’appuyer sur les compétences internes de tous en les dirigeant et en assurant la responsabilité finale
• Capacité à identifier et mobiliser de l’expertise complémentaire pour couvrir l’ensemble des activités
• Goût et talent pour la formation professionnelle et l’éducation
• Capacité à se former de manière continue
• Connaissance de l’organisation générale de l’État, de l’éducation et l’établissement, ainsi que leurs fondements politiques, administratifs et juridiques
• Capacité à suivre l’évolution des élèves et des formateurs
• Capacité à transmettre les connaissances pour favoriser la montée en compétence des équipes
• Implication à long terme au service de cette filière technique et de ses élèves

• Aisance dans les échanges professionnelles avec les équipes et en public
• Dynamisme, sens de l’observation, prise de responsabilité
• Leadership, esprit entrepreneurial, goût du challenge et sens du résultat
• Rigueur, organisation, autonomie, prise de recul
• Bonnes capacités de travail : ce poste à responsabilités nécessite un engagement fort ; pragmatisme, persévérance
• Solides qualités morales : honnêteté, humilité, respect
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