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Un RESPONSABLE RESTAURANT -réf:RREST2023 - Antananarivo 

06/04/2023 |  HR OPPORTUNITY |  Contrat CDI |  Antananarivo 
 
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Cabinet spécialisé dans le domaine RH

HR OPPORTUNITY recrute pour son client un RESPONSABLE RESTAURANT (H/F).

Vos missions:
- Être garant de la réalisation des plans d’actions validés liés à la stratégie de la société pour le développement des activités du store
- Assurer le bon fonctionnement du store en général tout en garantissant le respect des normes de la franchise
- Être le premier ambassadeur du store et garantir une bonne relation avec la clientèle
- Assurer l’atteinte des objectifs fixés et être force de proposition afin de les surpasser
- Assurer la veille concurrentielle et ressortir des analyses afin de proposer des réajustements des plans d’actions commerciales initiales si besoin
- Accompagner chaque membre de l’équipe pour le développement de leur compétence
- Élaborer les rapports d’activité périodique du store, sur tous les volets et proposer des pistes d’amélioration continue pour assurer la pérennité des activités
- Être le support du Responsable des Opérations


- Être titulaire d’un master I au minimum en Gestion, Commerce, Hôtellerie ou équivalent
- Avoir une expérience réussie de 3 ans minimum dans un poste similaire dans la restauration et/ou l’hôtellerie
- Expérience avérée dans le management d’équipe
- Connaissance des principes de fonctionnement des entreprises (finance, marketing, économie …)
- Bonne maîtrise des outils informatiques bureautiques
- Excellente maîtrise de la langue française et de la langue anglaise
- Connaissance des lois de travail et d’hygiène alimentaire
- Capacité de prise d’initiative et de prise de décisions
- Très bonne capacité d’analyse, de synthèse, de négociation et de persuasion
- Grande disponibilité
- Ayant les qualités additionnelles suivantes : très organisé, autonomie, rigueur, honnête, bonne présentation, sens aigu en communication, aisance relationnelle, bonne gestion du stress

Référence

RREST2023
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